زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان کل: 30 دقیقه
عناصر
فاجیتاس توفو وگی
- 1 بسته توفوی بسیار سفت، آبکش شده
- روغن آشپزی 3 قاشق غذاخوری
- 1/3 فنجان آب
- 1/2 پیاز متوسط، خلال شده
- 2-3 فلفل دلمه ای بزرگ، هر رنگ، به صورت نواری برش داده شده است
- 1 بسته تورتیلا ذرت
- 1 آهک، به صورت قاچ بریده شده است
- چاشنی فاجیتا
- 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری زیره
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
این دستور غذای توفو یک راه عالی برای گنجاندن بیشتر غذاهای گیاهی در رژیم غذایی شما است. فقط در 30 دقیقه یک فیلینگ خوش طعم و مغذی خواهید داشت که در تورتیلاهای گرم بپیچید. روی آن را با لیموترش تازه و گشنیز یا تاپینگ فاهیتا مورد علاقه خود بریزید.
طرز تهیه فاجیتای توفو سبزیجات
جهت ها
- 1. توفو را با یک حوله کاغذی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و به برش ها یا مکعب های 1/2 اینچی برش دهید.
- 2. در یک کاسه کوچک همه چاشنی های فاهیتا را مخلوط کنید. تا زمانی که لازم باشد کنار بگذارید.
- 3. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید، توفو را اضافه کنید. حدود 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- 4. نیمی از چاشنی فاهیتا و آب را اضافه کنید. تفت دهید تا توفو به خوبی پوشش داده شود. از قابلمه بردارید و کنار بگذارید.
- 5. داخل تابه خالی، 2 قاشق غذاخوری روغن، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. بقیه چاشنی فاهیتا را اضافه کنید
و مخلوط کنید تا خوب پوشش داده شود. - 6. توفو را دوباره داخل قابلمه بریزید و همه چیز را با هم سرخ کنید. از روی حرارت بردارید و برای سرو آماده کنید.
- 7. تورتیلاها را روی حرارت ملایم در تابه یا در مایکروویو با حوله مرطوب گرم کنید. بلافاصله سرو کنید.
ایده های برتر: سالسا، خامه ترش، پنیر رنده شده، کاهو یا کلم خرد شده، آووکادو ورقه شده، گشنیز یا گوجه فرنگی خرد شده.