Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 45 minutes
Ingrédients
Rouleaux de printemps
- 1 concombre
- 2 carottes
- 2 tasses de chou nappa
- 2 tasses de laitue
- 1 poivron
- 1/4 tasse d'oignon vert
- 1/4 tasse de menthe
- 1/4 tasse de coriandre
- 2 onces de nouilles de riz
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/4 cuillère à café de sel
- 24 morceaux de crevettes (cuites, décongelées) - pour l'option végétarienne, utilisez du tofu
- 8 feuilles de papier de riz
Sauce aux arachides
- ⅓ tasse de beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail pressées ou émincées
- 2-3 cuillères à soupe d'eau, au besoin
Ces rouleaux de printemps frais d'inspiration vietnamienne sont remplis de légumes colorés, d'herbes fraîches, de crevettes et de nouilles légèrement mélangées à de l'huile de sésame. Ils regorgent de saveur et de croquant - et sont également amusants à préparer ! Nous adorons les tremper dans cette sauce aux arachides riche et crémeuse facile à préparer. Prendre plaisir!
Estos rollos inspirados en la cocina Vietnamita están llenos de vegetales coloridos, hierbas frescas y fideos suaves, los cuales han sido pasados por aceite de ajonjolí. Tienen una textura crujiente y un sabor distintivo. Cocinarlos y armarlos en familia puede ser la actividad perfecta para una tarde de verano. Disfrútalos con la salsa cremosa de cacahuate que sugerimos en este video.