C'est encore cette période de l'année! Nous disons au revoir à l'été, car la rentrée scolaire est arrivée. Comme de nombreux parents renvoient leurs enfants à l'école, ils réfléchissent également aux types d'aliments à emballer dans les boîtes à lunch de leurs enfants. Il est important de se rappeler que les élèves ont besoin d'aliments qui alimenteront leur cerveau et le garderont plein et plein d'énergie tout au long de la longue journée d'école.

Fournir un déjeuner sain et équilibré garantira que les enfants ne se sentiront pas fatigués et paresseux pendant les heures de classe, ce qui peut les aider à se concentrer sur leur travail scolaire. La nutrition et les performances scolaires vont de pair, il est donc essentiel de s'assurer que les déjeuners des élèves sont remplis de nutriments. Essayez d'éviter d'emballer des collations telles que des biscuits et des frites qui peuvent souvent entraîner de la fatigue due à des collisions de sucre. Consommer trop d'aliments pauvres en nutriments peut entraîner l'obésité et la malnutrition.

Chez Second Harvest, nous aimons enseigner aux enfants et aux parents l'importance d'un repas bien équilibré. L'inclusion d'une variété d'aliments différents dans le déjeuner d'un élève fournira des quantités adéquates de vitamines et de minéraux essentiels dont leur corps a besoin. Voici quelques idées simples de ce que vous pourriez emporter dans les boîtes à lunch de l'école:

Rouleaux de dinde et fromage: Il s'agit d'une recette simple et rapide qui peut facilement être préparée le matin ou même la veille de la journée scolaire. Prenez une tranche de dinde charcuterie à faible teneur en sodium, du fromage de votre choix et de la laitue. Rouler avec une tortilla de grains entiers ou de maïs. Ajoutez des légumes supplémentaires pour la couleur et la texture. Ces roll ups sont délicieux et parfaits pour les enfants!

Légumes et houmous: Coupez le céleri, les carottes, les poivrons ou les concombres en bâtonnets et trempez-les dans du houmous pour une collation de remplissage. Le houmous est généralement fabriqué à partir de pois chiches, qui est une bonne source de protéines végétales et est riche en fibres. Des quantités adéquates de fibres et de protéines permettront aux enfants de se sentir rassasiés plus longtemps.

Yaourt grec: Le yogourt grec est une excellente source de calcium et de vitamine D qui sont cruciaux pour la santé des os. La quantité de protéines dans le yogourt grec est plus élevée que le yogourt ordinaire, ce qui permet aux élèves de passer la journée à l'école sans avoir faim aussi souvent. Les yaourts aromatisés contiennent généralement de grandes quantités de sucre ajouté, alors assurez-vous de faire attention à l'étiquette nutritionnelle! Pour éviter de grandes quantités de sucre ajouté, choisissez du yogourt nature et adoucissez-le en le garnissant de fruits frais de votre choix.

Salade de fruits frais: L'USDA recommande que les enfants consomment 1 à 1,5 tasse de fruits par jour et pour les adultes, 1,5 à 2 tasses par jour. Les fruits regorgent de nutriments, notamment de fibres, de potassium, de vitamine C et de folate. Coupez certains des fruits de saison préférés de votre enfant et mélangez-les pour créer une gâterie dense et sucrée!

Découvrez ces conseils et ressources pour aider votre enfant à faire des choix alimentaires plus sains. Commençons l'année scolaire du bon pied!