Les aliments réfrigérés ou congelés peuvent ne pas être consommés en toute sécurité après une panne de courant. Découvrez ce que vous pouvez faire pour préserver la sécurité alimentaire pendant une panne de courant et quand vous devez jeter des aliments qui pourraient vous rendre malade.
Préparez-vous avant la panne de courant
Congelez des bouteilles d'eau pour maintenir votre réfrigérateur et votre congélateur au frais en cas de panne. Utilisez des thermomètres pour surveiller la température à l'intérieur.
Pendant la panne de courant
Gardez les portes du réfrigérateur et du congélateur fermées pour conserver l'air froid. Si possible, utilisez des glacières contenant de la glace pour conserver les denrées périssables en toute sécurité.
Une fois le courant rétabli
Si un aliment a été conservé à une température supérieure à 4 °C pendant plus de 4 heures, il n'est plus propre à la consommation. Jetez les denrées périssables pour éviter toute contamination. Ne goûtez jamais un aliment pour vérifier sa salubrité.
Pour des conseils plus détaillés sur la sécurité alimentaire, lisez les directives complètes ici.