Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire qui survient peu de temps après avoir mangé un certain aliment. Même une infime quantité d'aliment allergène peut déclencher des signes et des symptômes tels que des problèmes digestifs, de l'urticaire ou des voies respiratoires enflées. Ce document vous montre les neuf principaux allergènes, les méthodes de prévention et les symptômes à surveiller.

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