Ogni giorno, Livier si alza alle 5 del mattino, prepara il caffè e invia immediatamente un messaggio di gruppo amorevole e incoraggiante ai suoi 14 fratelli più piccoli che vivono in Messico e negli Stati Uniti. Ha trascorso 32 anni vivendo nella Bay Area, lontana dalla sua nativa Jalisco, in Messico, ma è ancora legata alle sue radici.
Mentre sorseggia un confortante cafe de la olla, Livier inizia a preparare colazioni e pranzi al sacco per i suoi sei figli e suo marito. Per lei, preparare il cibo ogni giorno e offrire ai suoi figli pasti fatti in casa combina lo scopo della sua vita con la sua natura altruistica. Livier e suo marito scoprirono che la sua passione per la cucina era solo una parte dell'alimentazione della loro famiglia. Nel momento del bisogno, permettere agli altri di prendersi cura di lei è anche un atto di gentilezza e di autocompassione. Ha iniziato a visitare i siti di distribuzione da Second Harvest of Silicon Valley ed è stata felicissima quando ha ricevuto frutta, verdura, cereali, latticini e altri alimenti nutrienti in abbondanza.
Questo piatto ha per me un significato molto speciale perché ogni volta che lo cucino, mi riporta alla cucina di mia madre. Cucino la machaca solo per le occasioni speciali. Quando lo faccio, ne preparo una grande quantità, così posso congelarne un po' e usarlo più tardi per cena o colazione.
Livier ha realizzato la sua passione per la cucina quando aveva solo 7 anni. Ricorda che con l'aiuto di uno sgabello è riuscita a raggiungere il bancone della cucina, dove ha passato ore a guardare sua madre lavorare con gli ingredienti e gli utensili della tradizione messicana. È così che ha imparato a fare le tortillas. È anche il luogo in cui ha iniziato il suo viaggio culinario, preparando il cibo per i suoi 14 fratelli, i suoi genitori e l'ospite occasionale. Fin dall'infanzia, Livier ha saputo di avere un rapporto speciale con il cibo che la fa sentire viva e connessa a coloro che ama.
Anni dopo e con sei figli di cui occuparmi, "approfitto di tutto ciò che ricevo nella distribuzione", spiega Livier.
Questo supporto le ha permesso di continuare a preparare i pasti che ama. Ogni mese, quando riceve il cibo dalla dispensa, Livier riflette sul ciclo della generosità; per lei, il buon cibo le permette di cucinare per la sua famiglia attraverso l'amorevole atto di gentilezza.
Abbiamo incontrato Livier in uno dei nostri seminari nutrizionali di un mese in una biblioteca locale.
“Mi piace frequentare i laboratori di nutrizione offerti da Second Harvest perché posso imparare sempre cose nuove. I consigli nutrizionali a volte creano confusione, quindi mi piace che le informazioni che ricevo [ai seminari] provengano da una fonte affidabile".
Ogni giorno, quando suo marito va al lavoro e i suoi figli si dedicano alle loro attività, Livier dedica il suo tempo all'attività, al giardinaggio e al coinvolgimento nella sua comunità. Queste attività la ricaricano così è pronta a preparare una nuova festa. Alla fine della giornata, quando tutti tornano a casa dopo i loro impegni, la famiglia si riunisce attorno al tavolo, pronta per godersi un pasto attentamente pianificato. Dedizione, pazienza e devozione sono sempre gli ingredienti principali.
“Tutti abbiamo i nostri interessi e scopi speciali: quella cosa che ci commuove e ci motiva. Per me, è la capacità di sfamare la mia famiglia che fa loro sapere che li amo e che mi preoccupo per loro. È facile per me farlo attraverso il cibo. Verso il mio cuore e la mia anima in ogni pasto che preparo per loro e la mia famiglia lo sa. Amano la mia cucina. Non c'è ricompensa migliore per me che vedere la loro soddisfazione mentre assaporano i piatti che preparo per loro ogni giorno".
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