Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Totale tijd: 8 minuten
Ingredienten
- 2 courgettes of gele pompoen, ongekookt en in blokjes gesneden
- 1 appel, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
- 1 kan gele maïs, uitgelekt en gespoeld
- 1 eetlepel limoensap
- 1/2 theelepel olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Optioneel
- Cilantro
Een verfrissende traktatie nodig op deze hete zomerdag? Meng zomerpompoen, appel en maïs uit blik voor een snelle, voedzame en kleurrijke snack.
Hoe maak je een zomerse squashsalade
- Meng courgette, appel en maïs in een kom.
- Voeg limoensap, olijfolie, zout en peper toe aan de kom.
- Meng alle ingrediënten door elkaar en serveer.