Знаете ли вы, что почти 40% всей еды в США выбрасывается впустую? Только в Калифорнии почти 6 миллионов тонн продуктов питания выбрасывается каждый год. Спасение свежих продуктов с ферм и питательных продуктов из розничных магазинов – хороших продуктов питания, которые в противном случае были бы выброшены – это один из способов, с помощью которого Second Harvest может помочь решить проблему изменения климата.
Second Harvest has rescued good food for decades from farms, wholesalers and retailers, and we now divert millions of pounds from landfills annually. In fact, last year we rescued more than 93 million pounds of high-quality food and distributed it to neighbors facing hunger in Silicon Valley.
Влияние сенатского законопроекта № 1383
Теперь законопроект Сената Калифорнии № 1383 (SB 1383), предписывающий предприятиям утилизировать съедобные продукты питания, увеличил суммы, которые мы получаем от бакалейных магазинов и оптовиков, потому что мы являемся лидером в доставке этой хорошей еды людям, которые в ней нуждаются.
«Second Harvest стремится предоставлять нашим клиентам более разнообразные продукты питания, одновременно внося свой вклад в сокращение выбросов парниковых газов, образующихся в результате пищевых отходов», — сказала Мелисса Гаэрти, региональный менеджер по закупкам продуктов питания Second Harvest. «Мы помогаем предприятиям соблюдать закон SB 1383, который требует от них жертвовать больше излишков качественной еды. Это означает, что голодным людям доступно больше здоровой пищи, и меньше ее отправляется на свалки».
Хранение спасенных продуктов питания на свалках
Обеспечение наших клиентов питательным сочетанием продуктов питания является главным приоритетом.Более половины продовольствия, которое мы раздаем, — 69 миллионов фунтов — это свежие, питательные продукты, большая часть которых поступает непосредственно с ферм.
Спасенная еда сокращает количество отходов и выбросы углекислого газа, а также расширяет ассортимент продуктов, которые мы предоставляем нашим клиентам. Кроме того, в 2022-2023 финансовом году:
- We redirected over 93M pounds of food from landfills and other less desirable destinations, saving 44,473 tons (or over 88M pounds) of carbon dioxide and over 2 billion gallons of water. This is equivalent to taking nearly 10,000 passenger vehicles off the road for a year and saving enough water to fill over 3,000 Olympic sized swimming pools, according to the Калькулятор влияния двигателя ReFED Insights.
- 68% продуктов питания, которые мы закупили, было получено от производителей, производителей продуктов питания и розничных продавцов. Мы спасли более 57 миллионов фунтов еды, которую завалили в поле.
- Наша команда по спасению продуктов питания связала более 90 агентств с более чем 33 000 продуктами, полученными от доноров, на общую сумму более 4,9 миллионов фунтов для спасения продуктов.
Компания Second Harvest несет реальные затраты на то, чтобы не допускать попадания продуктов питания на свалки и доставлять их людям, испытывающим нехватку продовольствия. Чтобы очень и очень быстро его собрать, перевезти и развернуть, требуется много волонтеров, персонала и финансовых ресурсов. Мы можем покрыть затраты на эти усилия благодаря постоянной финансовой поддержке сообщества.
«Для нас обеспечение того, чтобы еда, которую мы доставляем людям, была хорошего качества и питательной, всегда будет на первом месте», — говорит Трейси Уэзерби, вице-президент компании Second Harvest по стратегии и защите интересов. «Но благодаря работе, которую мы выполняем, мы действительно помогаем окружающей среде и сокращаем выбросы парниковых газов.»
