保证食物安全是保持身体健康的重要部分。无论您是准备家常菜还是拆开杂货，遵循基本的食品安全指南都可以帮助预防食源性疾病并确保您的膳食安全且营养丰富。这些 食品安全提示，实施起来很简单，而且效果显著。

1.及时冷藏或冷冻易腐烂物品

回家后，立即将肉类、家禽、鸡蛋和新鲜切好的农产品存放在冰箱或冰柜中。不要将生肉或切好的水果和蔬菜在室温下放置超过两个小时。在冰箱、冷水或微波炉中解冻食物，而不是放在柜台上。

2. 把食物分开

在冰箱中和准备食物时，将新鲜水果和蔬菜与生肉、家禽、海鲜和鸡蛋分开，以防止交叉污染。始终使用干净的餐具和切菜板，并且不要在没有用热肥皂水彻底清洗的情况下重复使用它们。

3. 食用前冲洗农产品

吃水果和蔬菜前要冲洗干净，即使不吃果皮。用手或干净的刷子在自来水下刷洗坚硬的农产品。避免在食物上使用肥皂或漂白剂。

4. 经常洗手和清洁表面

在处理食物之前和之后，用温肥皂水洗手至少 20 秒。清洁所有厨房表面、切菜板和餐具，以防止污染。

让食品安全成为日常习惯

这些小动作会对您的健康和家人的幸福产生重大影响。如有疑问，请记住：清洁、分开、冲洗和冷藏。通过养成这些食品安全习惯，您可以帮助降低食源性疾病的风险，同时享受安全美味的饭菜。