“地方饥饿斗争者”系列旨在聚焦我们的杰出志愿者，社区合作伙伴和捐助者，这些人有助于提高我们社区对饥饿的认识并激发人们参与进来。

本月，我们的服务总监Anna Dyer提名了初级保健医师，预防研究员，医学教育家和受过经典培训的厨师Michelle Hauser博士，他是San Mateo Medical Center医疗诊所系统中的食品安全冠军。

“博士米歇尔·豪瑟（Michelle Hauser）非常热情，并致力于与更广泛的食品银行网络抗击饥饿。她清楚地看到了食品安全与患者健康之间的联系，并投入了大量时间来帮助我们在红杉市Fair Oaks健康中心建立医疗机构的筛查和转诊流程。豪瑟斯博士对此次合作充满热情，并愿意竭尽全力思考改善我们的医疗体系和获得食物计划的细节。

米歇尔·豪瑟博士

 

厨师Michelle Hauser医师

您是如何参与Second Harvest的？您如何帮助Second Harvest和我们的社区？ 

大约2年前，我开始与Second Harvest和Samaritan House及其那里的食品药房合作。 Samaritan House的医学总监Jason Wong博士与我合作，让Fair Oaks Health Center（圣马特奥县卫生系统中的门诊社区诊所，我在这里从事医学工作）中的约60名患者及其家人出行位于Redwood City的Samaritan House的食品药房。在那里，患者和家属可以免费获得健康食品，营养教育和烹饪示范，为期一年，并且可以选择以后继续进行。粮食和教育是由第二收获提供的。但是，Fair Oaks保健中心的需求远远超出了撒玛利亚众议院能够提供的支持。

那时，Anna Dyer和Second Harvest的其他人在Fair Oaks健康中心会见了我和其他人，讨论了其他与Fair Oaks Health Center患者接触的方法。讨论之后，我写了一份由斯坦福大学和美国国立卫生研究院（National Institute of Health）资助的赠款，用于测试筛查粮食不安全状况的方法，并向患者推荐社区中免费，健康的食物资源。

此外，Second Harvest还与Fair Oaks健康中心医疗主任Rakhi Singh博士以及我一起开展了类似的项目，以设计出更好的方法来筛查患者并将他们转介给食物资源。特别是，Second Harvest对开发Wellness Pantry感兴趣，我们认为Fair Oaks健康中心的患者和家属可能是第一个进行该计划的小组。因此，赠款项目的重点放在转介上，很大程度上依赖转介到Wellness Pantry。

要获得转介到健康食品室的资格，患者必须保证食物安全，并且至少患有以下一种疾病：糖尿病前期，糖尿病，妊娠糖尿病，高血压或高胆固醇。那些粮食不安全但没有这些条件的人，或者需要比Wellness Pantry提供的食物更多的人，请参考Second Harvest其他资源。

您为什么支持“第二次丰收”？什么激发您参与抗击饥饿？

Second Harvest是一个了不起的组织！我本人是穷人，我的家人从食物银行那里得到食物。当时提供的食物经过高度加工且不健康。我很高兴看到Second Harvest为客户提供新鲜和营养的食物。

食物对我来说一直很重要。在成为医生之前，我去了烹饪学校当厨师。我曾在一家烹饪学校任教并管理了5年，并帮助他在北加州的一所社区大学开始了烹饪课程。我仍然喜欢今天做饭，并相信获得健康，美味的食物对于维持健康和预防疾病至关重要。因此，我教斯坦福大学医学院的医学生如何烹饪来自多种文化的简单廉价的食物，以及如何建议患者进行健康的饮食改变。

厨师Michelle Hauser医师

自该项目开始以来，您最好的记忆是什么？

安娜（第二收获服务总监）与我分享了一些患者的故事，这些患者来到了Wellness Pantry，并与工作人员和志愿者谈论了粮食不安全的严重性及其对他们生命和健康的影响。一些人说，他们过去常常每天担心没有足够的食物养活自己和家人。多亏了Wellness Pantry，他们现在有足够的食物，并赞赏他们获得了健康食品。另外，患者对学习烹饪这些健康食品感兴趣。一位绅士花了一个多小时与Second Harvest的一位营养师讨论如何烹饪提供给他的食物。他是如此的订婚，他询问营养师的电话号码，后来打电话给她，以获取更多烹饪技巧！

在个人层面上，我非常高兴能够与一支令人难以置信的团队合作，他们热心于改善人们获得健康食物的机会，并能够以我们无法做到的方式为患者提供与食物相关的疾病治疗能够以前。我要对“第二丰收”以及所有捐助者和志愿者表示“感谢”，感谢您为改善我们的患者以及社区中所做的一切伟大工作而获得急需的健康食品的努力。将来，我希望这项计划能起效，并希望有更多的站点和更多的医生感兴趣并能够筛查粮食不安全状况，并为患者提供免费，健康的食物资源。

非常感谢Michelle Hauser博士成为当地的饥饿战斗机并启发了我们所有人！