终于开始感觉自己像在外面，只是意味着假期快到了。感恩节和圣诞节临近，我们想提醒大家食品安全的重要性，无论您是在家做饭还是与我们志愿服务！

食源性疾病暴发是指两个或两个以上的人从相同的受污染的食物中感染相同的疾病，并且 原因之一是个人卫生差!

该视频分享了正确洗手预防食源性疾病的容易程度：

在Second Harvest，确保食品安全是我们的首要任务之一，以确保我们的客户获得安全处理和健康的食物。每个月的第一个星期五（我们在圣卡洛斯的Bing中心）和第三个星期五（我们在圣何塞的Curtner中心），我们的营养教育经理会提供 免费食品安全培训班 给我们的合作伙伴机构，食品配送站点负责人和员工。

在这次培训中，参与者将了解他们在保持食物安全，良好的个人卫生，安全地接收和存储食物，安全地评估和运输食物以及清洁和消毒中的作用。除了培训，我们还将在保质期中提供各种材料，包括保质期，安全的家禽处理方法以及如何正确洗手。这些讲义（提供英语/西班牙语和越南语/中文）应要求提供给我们的代理商和分销站点。

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