这个月，我们的特色 面包和鱼 家庭厨房组织（Family Kitchen），致力于在端庄，安全和贴心的环境中免费提供免费的营养餐和支持服务。

最近，我们有机会采访了Loaves＆Fishes首席执行官Gisela Bushey。

吉塞拉·布什（Gisela Bushey）

吉塞拉，告诉我们一些关于您自己以及面包和鱼的信息.

在过去的15年中，我一直从事饥饿救济问题，而在Loaves＆Fishes的首席执行官任职不到一年的时间。

Loaves＆Fishes是38年前由一群想在我们社区中对饥饿做点事的人创办的。它从为11名成人和15名儿童提供一顿简单的面包和鱼饭开始。在过去的五年中，“面包和鱼”稳步增长并精简了服务，以支持越来越多的需要热饭和支持服务的当地居民。在17-18财年，我们能够准备，提供和分发500,000份餐点。每年，我们为近40万人提供服务；其中有10万是儿童。

伊莎贝拉和劳伦，面包和鱼志愿者

我们为所有有需要的人提供服务，特别着重于家庭，儿童，老人，学生，退伍军人和无家可归的人。如果您饿了，快来我们家门口，我们会助您一臂之力，没有任何问题。

Hai-Lum面包和鱼类客户

我们已将我们的模式从汤厨房转变为混合直接餐服务/交付模式；在这里，我们仍在圣何塞的两个地点提供餐点，同时还在硅谷的40个不同地点向30个非营利合作伙伴分发食物。这些场所包括无家可归者收容所，低收入老年人生活中心，过渡性生活设施，社区外展组织和教堂，以及从南部到吉尔罗伊（Gilroy）到北部到帕洛阿尔托（Palo Alto）的学校和课后活动。

您的组织目前有哪些主要举措？

自今年6月以来，我们一直致力于吸引更多的志愿者（尤其是与社区中的公司合作），以帮助准备餐点，提供餐点以及我们新的棕色手提袋午餐和卫生套件构建计划。

公司志愿者准备三明治

我们目前正在与营养学家和厨师合作，为我们提供的餐点增加更多营养。对于我们服务的大多数人来说，他们从我们这里获得的饭菜将是他们当日唯一的饭菜。

正在准备餐点！

一个月前，我们开始与Second Harvest，Feeding America和星巴克的FoodShare计划建立合作关系。的 星巴克FoodShare 该计划带来了一种新颖的创新方式，可以为我们一些每天最容易遭受饥饿困扰的最脆弱的居民提供健康，即食的饭菜。该计划使面包和鱼能够增加我们提供的食物种类，并为更多的人提供服务。

当然，在一开始，我们不得不重新安排很多工作，并且必须确保在其他员工拿起星巴克食品时，我们仍然有厨房员工可用。由于向参与的非营利合作伙伴提供了资金支持，因此该计划基本上是自负盈亏的，并且我们能够非常快速地将其整合到我们现有的取货和交付模型中；重新调整某些项目（例如沙拉）的用途，并能够在菜单中提供更多种类的蛋白质。

到目前为止，您的客户对新的星巴克食品有何反应？

我们的客人感到惊喜！当像星巴克这样的公司重视他们并通过他们的奋斗来支持他们时，它确实有助于重申我们一直在告诉客人的信息– 它们不是由环境决定的，它们现在所处的位置并没有决定它们的未来。  除了饥饿，许多面包和鱼的客人在生活中还遇到许多其他问题。在FoodShare计划的帮助下，饥饿在短时间内“摆脱了他们的餐桌”。

您何时开始与Second Harvest合作？

我们已经与Second Harvest合作了至少15年。我们是您最大的合作伙伴之一，如果没有您，我们将无法做我们做的事情-这在财务上是不可行的。这种伙伴关系不仅仅意味着食品和财政支持。这意味着我们可以利用彼此的资源来更广泛地建立我们的饥饿救济网。这确实是一个了不起的工作关系。随着我们的计划和服务相互协调，最重要的受益者是我们饥饿和无家可归的邻居。我们将我们的核心优势融合在一起。 Second Harvest提供了丰富的食物资源，而Loaves＆Fishs使用捐赠的食物来准备热的营养食品，因为不是每个人都可以使用厨房或能够加热收到的食物。

如果没有Second Harvest，您如何感觉您的组织提供的服务会有所不同？

我从哪里开始...我们提供的每顿热饭都是通过Second Harvest来实现的！我真的对我们与Second Harvest的关系赞不绝口，我们非常重视您。

我最近刚和缅因州一家食品银行的人进行了交谈。他们与我联系是因为Second Harvest的某人已让他们了解我们的合作关系。该食品银行之所以打电话给我，是因为他们试图在他们的社区中寻找与诸如Loaves＆Fishes这样的食品服务计划合作的方式，并希望了解我们作为合作伙伴的最佳实践。的确，“二次收获”与“面包和鱼”的相互合作方式正在成为全国其他食品银行的可复制模式。

您还要添加其他内容吗？

当我们所有人建立联系并为社区中最弱势的人们服务时，我们所有人都会赢。帮助人们在晚上上床睡觉，不知道何时下一顿饭会改变生活！

何塞，饼和鱼客户

谢谢Gisela，并感谢Loaves＆Fishes的所有人！