如何安全地处理和烹饪家禽：在家中处理、解冻、烹饪和储存家禽时，请遵循这些最佳做法。正确处理和烹饪家禽有助于预防食源性疾病，并确保您的饭菜既安全又美味。
安全处理家禽
在准备家禽之前，一定要彻底洗手。以下是处理生家禽的一些重要提示：
- 处理生家禽之前和之后要洗手，以防止交叉污染。
- 切勿清洗生禽肉，因为这会将细菌传播到其他表面。
解冻家禽
解冻家禽时，不要将其放在室温下。请使用以下安全方法之一：
- 在冰箱中除霜，以便缓慢、安全地解冻。
- 使用冷水，每 30 分钟换一次水，以更快地解冻。
- 如果使用微波炉，解冻后立即烹饪。
烹饪家禽
将家禽烹制到正确的内部温度至关重要。请遵循以下准则：
- 将家禽的内部温度煮至 165°F，以确保可以安全食用。
储存家禽
正确储存是保证家禽安全以供日后使用的关键。请遵循以下提示：
- 将剩下的煮熟的家禽放入冰箱保存 3-4 天。
- 根据家禽的形式（整只、块状或碎肉）冷冻以便长期保存。
有关如何确保家禽安全的更多详细信息，请访问完整指南 驟如下.