准备时间： 5分钟
烹饪时间： 10分钟
总时间： 15分钟
配料
- 1 – 14 3/4 盎司罐装鲑鱼
- 1 汤匙 植物油
- 1/2 杯洋葱，切碎
- 1 汤匙 姜，去皮切碎
- 1 汤匙 大蒜，去皮切碎
- 1-2 泰国辣椒，切碎（可选）
- 盐和胡椒粉调味
- 1个鸡蛋
- 半个酸橙或柠檬角
装饰物
- 切碎的新鲜香菜
- 切碎的葱
这道鲑鱼和鸡蛋食谱在忙碌的日子里特别方便准备。打开一罐鲑鱼，准备一些基本食材，不到 20 分钟，您就可以享用一顿营养丰富、味道鲜美、热腾腾的美味大餐。
如何制作炒鲑鱼
1. 将鲑鱼放入大碗中，捣碎成小块，备用。
2. 在锅中用中高火加热油，然后加入洋葱、姜、蒜和泰国辣椒（如果使用）。炒至洋葱变透明，约 2-3 分钟。
3. 将鲑鱼放入锅中，煎炒约 1 分钟，直至热透。用盐和胡椒调味。
4. 在另一个碗中，打散鸡蛋。将打好的鸡蛋倒在三文鱼上，搅拌均匀，然后炒至鸡蛋熟透。
5. 将青柠汁挤在三文鱼上，用新鲜的香菜或葱点缀。趁热搭配您选择的面包或米饭食用。