قد لا يكون من الآمن تناول الأطعمة المبردة أو المجمدة بعد انقطاع التيار الكهربائي. تعرف على ما يمكنك فعله للحفاظ على سلامة الطعام أثناء انقطاع التيار الكهربائي، ومتى يتعين عليك التخلص من الأطعمة التي قد تسبب لك المرض.
الاستعداد قبل انقطاع التيار الكهربائي
جمّد زجاجات المياه للحفاظ على برودة ثلاجتك ومجمدك أثناء انقطاع التيار الكهربائي. استخدم مقاييس حرارة الأجهزة لمراقبة درجة الحرارة داخلها.
أثناء انقطاع التيار الكهربائي
أبقِ أبواب الثلاجة والفريزر مغلقةً للحفاظ على الهواء البارد. استخدم، إن أمكن، ثلاجاتٍ مُثلّجة للحفاظ على سلامة المواد القابلة للتلف.
بعد استعادة الطاقة
إذا ظلت درجة حرارة الطعام فوق ٤٠ درجة فهرنهايت لأكثر من ٤ ساعات، فهو غير صالح للأكل. تخلّص من الأطعمة القابلة للتلف للوقاية من الأمراض. لا تتذوق الطعام أبدًا للتأكد من سلامته.
لمزيد من النصائح التفصيلية حول سلامة الغذاء، اقرأ الإرشادات الكاملة هنا.