¿Sabías que casi Se desperdicia 40% de todos los alimentos en EE.UU.? Y, Cada año se desperdician casi 6 millones de toneladas de alimentos. Sólo en California.
En Second Harvest, tenemos la misión de cambiar eso. Como líderes en el rescate de alimentos en los condados de Santa Clara y San Mateo, rescatamos más alimentos que cualquier otra organización en nuestra región. Tan solo el año fiscal pasado, salvamos más de 93 millones de libras de alimentos frescos y de alta calidad y nos aseguramos de que llegaran a los vecinos que sufren inseguridad alimentaria.
Al rescatar productos frescos de granjas y alimentos nutritivos de tiendas minoristas y distribuidores (alimentos buenos que de otro modo se desperdiciarían), brindamos más variedad a los clientes a los que servimos y también ayudamos a proteger el planeta.
El impacto local del Proyecto de Ley del Senado 1383
“En Second Harvest nos comprometemos a ofrecer alimentos más diversos a nuestros clientes, a la vez que contribuimos a reducir los gases de efecto invernadero generados por el desperdicio de alimentos”, afirmó Melissa Gaherty, gerente regional de abastecimiento de alimentos de Second Harvest. “Ayudamos a las empresas a cumplir con la ley SB 1383, que les exige donar más de sus excedentes de alimentos de calidad. Esto significa que hay más alimentos saludables disponibles para quienes padecen hambre y menos alimentos que terminan en los vertederos”.
Estamos recibiendo más alimentos rescatados que nunca porque desempeñamos un papel de liderazgo en el rescate de alimentos en nuestros dos condados. Ayudar a las empresas a cumplir con el Proyecto de Ley 1383 del Senado de CaliforniaEl mandato de la ley (SB 1383) exige que se rescaten los alimentos comestibles.
- De los más de 21 millones de libras de alimentos rescatados en los condados de Santa Clara y San Mateo en 2023, Second Harvest y nuestra red de socios recuperaron 18 millones de libras, lo que representa 80% de la recuperación total de alimentos en Silicon Valley.
- Conectamos a más de 120 agencias asociadas con más de 33.000 recolecciones de más de 240 tiendas: ¡aproximadamente 740 recolecciones de donantes de alimentos cada semana!
Menos desperdicio, más comida
Ayudar a las empresas a cumplir con la SB 1383 es solo una parte de nuestro sólido programa de rescate de alimentos. De los 127 millones de libras de alimentos que obtuvimos y distribuimos el año pasado, se rescataron 72%.
Los alimentos rescatados reducen el desperdicio y nuestra huella de carbono. Solo en nuestro último año fiscal:
- Evitamos que más de 40 millones de kilos de alimentos se desperdiciaran, ahorrando al planeta 39.000 toneladas métricas (o más de 48 millones de kilos) de dióxido de carbono y más de 600 millones de litros de agua. Esto equivale a retirar de circulación casi 8.500 vehículos de pasajeros durante un año y a ahorrar suficiente agua para llenar más de 2.500 piscinas olímpicas, según... Calculadora de impacto del motor ReFED Insights.
- De los 93 millones de libras de alimentos rescatados, casi 66 millones de libras eran productos frescos que salvamos de ser enterrados en los campos.
“Para nosotros, garantizar que los alimentos que proporcionamos a la gente sean de buena calidad y nutritivos siempre será nuestra prioridad”, afirma Tracy Weatherby, directora de impacto de Second Harvest.Pero gracias al trabajo que estamos haciendo, realmente estamos ayudando con el medio ambiente y reduciendo los gases de efecto invernadero.”
Apoyando a Second Harvest se apoya el rescate de alimentos
Rescatar alimentos es una gran tarea. Requiere muchos voluntarios, personal y recursos financieros para recoger, transportar y distribuir rápidamente alimentos a los vecinos que sufren inseguridad alimentaria. Al apoyar a Second Harvest, ayudas a reducir el desperdicio de alimentos y a alimentar a nuestros vecinos.
