آیا می دانستید که تقریبا 40% از تمام مواد غذایی در ایالات متحده هدر می رود? و، سالانه نزدیک به 6 میلیون تن مواد غذایی هدر می رود تنها در کالیفرنیا
در Second Harvest، ما در یک ماموریت هستیم تا آن را تغییر دهیم. ما به عنوان رهبر نجات غذا در شهرستان های سانتا کلارا و سن ماتئو، بیش از هر سازمان دیگری در منطقه خود مواد غذایی را نجات می دهیم. تنها در سال مالی گذشته، ما بیش از 93 میلیون پوند از مواد غذایی تازه و باکیفیت را پس انداز کردیم و مطمئن شدیم که به همسایگانی که دچار ناامنی غذایی هستند رسیده است.
با نجات محصولات تازه از مزارع و مواد غذایی مغذی از خرده‌فروشی‌ها و توزیع‌کنندگان - غذای خوبی که در غیر این صورت هدر می‌رود - تنوع بیشتری را برای مشتریانی که به آنها خدمات می‌دهیم ارائه می‌کنیم و همچنین به محافظت از سیاره زمین کمک می‌کنیم.
تأثیر محلی لایحه سنا 1383
ملیسا گارتی، مدیر تامین مواد غذایی منطقه دوم برداشت، گفت: "Second Harvest متعهد به ارائه غذاهای متنوع تر به مشتریان خود است و در عین حال سهم خود را برای کاهش گازهای گلخانه ای ایجاد شده از طریق ضایعات مواد غذایی انجام می دهد." ما به کسب‌وکارها کمک می‌کنیم تا با SB 1383 پیروی کنند، که آنها را ملزم می‌کند تا بیشتر از مواد غذایی باکیفیت و اضافی خود را اهدا کنند. این بدان معناست که غذای سالم‌تری برای افرادی که گرسنه هستند و کمتر به محل‌های دفن زباله می‌روند در دسترس است.»
ما بیشتر از هر زمان دیگری غذای نجات یافته دریافت می کنیم زیرا نقش پیشرو در نجات غذا در دو شهرستان خود داریم. کمک به کسب و کارها برای پیروی از لایحه سنای کالیفرنیا 1383's (SB 1383) دستور داده اند که غذای خوراکی را نجات دهند.
- از بیش از 21 میلیون پوند مواد غذایی نجات یافته در شهرستان های سانتا کلارا و سن ماتئو در سال 2023، Second Harvest و شبکه شریک ما 18 میلیون پوند را بازیابی کردند که 80% از کل بازیافت غذا در دره سیلیکون را تشکیل می دهد.
- ما بیش از 120 آژانس شریک را به بیش از 33000 پیکاپ از بیش از 240 فروشگاه متصل کردیم - حدود 740 وانت از اهداکنندگان غذا در هر هفته!
ضایعات کمتر، غذای بیشتر
کمک به کسب و کارها برای پیروی از SB 1383 تنها بخشی از برنامه قوی نجات مواد غذایی ما است. از 127 میلیون پوند غذایی که سال گذشته تهیه و توزیع کردیم، 72% نجات یافت.
غذای نجات یافته ضایعات و ردپای کربن ما را کاهش می دهد. تنها در آخرین سال مالی ما:
- ما بیش از 93 میلیون پوند غذا را از هدر رفتن صرفه جویی کردیم و سیاره را 39000 متریک تن (یا بیش از 86 میلیون پوند) دی اکسید کربن و بیش از 1.6 میلیارد گالن آب ذخیره کردیم. بر اساس گزارش ها، این معادل خروج نزدیک به 8500 وسیله نقلیه مسافربری از جاده برای یک سال و صرفه جویی در آب کافی برای پر کردن بیش از 2500 استخر شنای المپیک است. ماشین حساب ضربه موتور ReFED Insights.
- از 93 میلیون پوند غذای نجات یافته، نزدیک به 66 میلیون پوند از آن محصول تازه ای بود که ما از شخم زدن در مزرعه نجات دادیم.
تریسی ودربی، افسر ارشد تاثیر سکند هاروست، می گوید: «برای ما، اطمینان از کیفیت خوب و مغذی بودن غذایی که به مردم می دهیم، همیشه حرف اول را می زند. "اما به دلیل کاری که انجام می دهیم، واقعاً به محیط زیست و کاهش گازهای گلخانه ای کمک می کنیم.”
حمایت از برداشت دوم از نجات غذا پشتیبانی می کند
نجات غذا کار بزرگی است. برای برداشتن، حمل و نقل و توزیع سریع غذا بین همسایگانی که دچار ناامنی غذایی هستند، به داوطلبان، کارکنان و منابع مالی زیادی نیاز است. با حمایت از Second Harvest، به کاهش ضایعات غذا و کمک به تغذیه همسایگانمان کمک می کنید.
