A causa del costo proibitivo della vita nella Silicon Valley e della recessione economica causata dalla pandemia di COVID-19, Second Harvest serve ora una media di circa 500.000 persone ogni mese.

La Food Bank, Inc. della Contea di Santa Clara è stata fondata nel 1974 da Opportunità economiche e sociali e incorporata come agenzia no profit nel 1979. Nel 1988, la Food Bank della Contea di San Mateo si è fusa con la Food Bank, Inc. della Contea di Santa Clara diventare la Second Food Food Bank delle contee di Santa Clara e San Mateo.

Nel 1992, Second Harvest si trasferì in un nuovo magazzino di 65.000 piedi quadrati a San Jose che ora è il Curtner Center. Nel 1996, il centro di distribuzione della penisola della Food Bank (Bing Center) iniziò a servire la contea di San Mateo in un magazzino di 22.000 piedi quadrati recentemente rinnovato a San Carlos. Nel 2012, Second Harvest ha aperto il Cypress Center a North San Jose, raddoppiando le sue operazioni e fornendo un impianto di distribuzione di prodotti dedicato.

Nel 2019, l'organizzazione ha cambiato nome in Second Harvest of Silicon Valley e continua a servire tutte le contee di Santa Clara e San Mateo.