Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
ingredienti
- 2 patate, tagliate a pezzetti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla, tritata
- 1 peperone verde, tritato
- 1/2 tazza di pomodoro tritato
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 4 uova
- Sale e pepe nero qb
- Queso fresco sbriciolato a piacere
Questo hashish vegetariano è ricco di patate, peperoni e cipolle e sormontato da un uovo fritto perfettamente cotto. Rende per un pasto di comfort abbondante e soddisfacente.
Come preparare l'hash di patate a colazione
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Soffriggere cipolla e peperoni fino a renderli morbidi, circa 2-3 minuti.
- Aggiungere la patata e l'origano nella padella e abbassare la fiamma al minimo. Mescolando spesso, fino a quando le patate sono tenere e leggermente dorate, circa 30 minuti.
- Aggiungere i pomodori, il sale e il pepe nero e cuocere per 1-2 minuti.
- Friggere l'uovo in una padella separata.
- Metti l'hashish sul piatto e guarnisci con l'uovo. Queso fresco spruzzato a piacere.