Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti
ingredienti
Salsa Criolla (condimento di cipolla rossa peruviana)
- 1 cipolla rossa media, affettata sottilmente
- 1 jalapeño piccolo, privato dei semi e tritato
- 3 cucchiai di succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente
- Sale e pepe a piacere
Hai bisogno di idee su cosa fare con tutte le cipolle rosse che hai in cucina? In soli 15 minuti o meno avrai una deliziosa guarnizione che migliorerà qualsiasi piatto. Aggiungi sopra qualsiasi carne alla griglia, tacos o ciotole di riso per aggiungere alcuni sapori freschi e dolci alla tua ricetta preferita.
Come fare la Salsa Criolla (condimento di cipolle rosse peruviane)
Indicazioni:
1. Mettere a bagno le cipolle in una ciotola di acqua fredda per 10 minuti. Scolare e asciugare con carta assorbente e rimettere le cipolle nella ciotola.
2. Unire i jalapeños, il succo di lime, l'aceto, il coriandolo, il sale e il pepe.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare tutti gli ingredienti in frigorifero fino al momento dell'uso.
Mancia:
. Per un sapore migliore si consiglia di prepararlo con qualche ora di anticipo.