Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla, a dadini
- 2 carote grandi, tritate
- 4 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
- 1 scatola da 32 once di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 4 tazze di cavolo tritato
- 1 lattina da 14,5 once di pomodori a cubetti
- 1 lattina da 14,5 once di fagioli cannellini senza sale, scolati e sciacquati
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe nero qb
Una zuppa saporita e sostanziosa in stile toscano incredibilmente facile da preparare. Goditelo a cena in una fredda notte autunnale o invernale.
Come preparare la zuppa toscana di fagioli bianchi e cavoli
- Scaldare l'olio in una pentola capiente. Aggiungere la cipolla e le carote e cuocere 3 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere 2 minuti.
- Aggiungere il brodo, il cavolo nero e i pomodori e coprire. Cuoci 5 minuti. Aggiungi i fagioli. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere il succo di limone, il sale e il pepe nero.