Сальса криолла (перуанская приправа из красного лука)

28 октября 2022 г.

к Сэмми Лоу
Salsa Criolla (Peruvian Red Onion Relish)

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 15 минут

Автор: Алекс Наварро

Уровень мастерства: Очень просто

Ключевое слово: сальса, топпинг, приправа

Кухня: Латиноамериканская

Количество порций: 2 чашки

Ингредиенты

Сальса криолла (перуанская приправа из красного лука)

  • 1 средняя красная луковица, тонко нарезанная
  • 1 небольшой перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 2 столовые ложки белого уксуса
  • 2 ст л мелко нарезанной кинзы
  • Соль и перец по вкусу

Нужны идеи, что делать со всем красным луком, который есть на вашей кухне? Всего за 15 минут или меньше у вас будет вкусная начинка, которая украсит практически любое блюдо. Добавляйте поверх любого жареного мяса, тако или рисовых тарелок, чтобы придать свежий и сладкий вкус вашему любимому рецепту.

Как приготовить сальсу криолла (перуанская приправа из красного лука)

Направления:
1. Замочите лук в миске с холодной водой на 10 минут. Слейте воду, промокните бумажным полотенцем и верните лук в миску.
2. Добавьте халапеньо, сок лайма, уксус, кинзу, соль и перец.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте все ингредиенты мариноваться в холодильнике до готовности к использованию.

Кончик:
. Для лучшего вкуса мы рекомендуем готовить за несколько часов.